Dondurulmuş patates, pratik ve lezzetli bir yan ızgara seçeneğidir. Evde kendi dondurulmuş patateslerinizi yapmak, marketten satın almaktan daha ekonomik ve daha sağlıklı olabilir. Dondurulmuş patatesleri ayrıca yiyecek israfını önlemek için de kullanabilirsiniz. Kendi dondurulmuş patateslerinizi yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.
Malzemeler:
- Patates
- Yağ
- Tuz
- Baharatlar (isteğe bağlı)
Adım 1: Patatesleri soyun ve yıkayın. İstediğiniz şekilde doğrayın. Dondurulmuş patatesleri yaparken en sık tercih edilen şekil genellikle kızartma usulüdür, bu yüzden patatesleri dilimleyebilir veya cips şeklinde doğrayabilirsiniz.
Adım 2: Patates dilimlerini bir tencereye koyun ve üzerini örtecek kadar su ilave edin. Tencereyi ocağa koyun ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra patatesleri 2-3 dakika kaynatın.
Adım 3: Kaynatma işlemi bittikten sonra, patatesleri bir süzgece alın ve soğuk suyla durulayın. Patateslerin soğuması için bir süre bekleyin.
Adım 4: Patateslerinizi kurulayın. Temiz bir mutfak havlusunun üzerine koyun ve fazla suyunu alın. Patateslerin kuruması dondurulma işlemi sırasında daha iyi sonuçlar verecektir.
Adım 5: Kurutulmuş patatesleri bir fırın tepsisine yayın. Üzerine yağınızı gezdirin ve tuzunu serpin. İsteğe bağlı olarak baharatlar da ekleyebilirsiniz. Patates dilimlerini hafifçe karıştırarak yağ ve baharatları her yerine iyice yayılmasını sağlayın.
Adım 6: Patatesleri önceden ısıtılmış bir 200°C fırında 15-20 dakika pişirin. Patateslerin altın rengini almasını sağlayın.
Adım 7: Fırından çıkan patatesleri soğuması için bir süre bekletin. Ardından patatesleri buzdolabına koyabilirsiniz. İdeal olarak her dilimi tek tek düz bir şekilde buzluğa yerleştirebilirsiniz. Böylece dilimlerin birbirine yapışmasını önlemiş olursunuz.
Adım 8: Dondurulmuş patatesleri servis yapmadan önce dilediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Pişirmek için, dondurulmuş patatesleri ya doğrudan fırına koyarak veya önceden çözmeden kızartma tavasında kızartabilirsiniz.
Artık evde kendi dondurulmuş patateslerinizi kolayca yapabilirsiniz. Bu pratik yan yiyeceği birçok farklı yemeği hazırlamak için kullanabilirsiniz. Ev yapımı dondurulmuş patatesler, ticari markaların aksine koruyucu ve kimyasal katkıları içermez. Bu da daha sağlıklı bir seçenek olduğu anlamına gelir.
Dondurulmuş patateslerinizi farklı baharatlar ve soslarla tatlandırabilir veya taze otlarla süsleyebilirsiniz. Dilerseniz, farklı lezzetler deneyebilir ve kendi damak zevkinize uygun bir tarif geliştirebilirsiniz. Ev yapımı dondurulmuş patatesler, ev sahibi olduğunuz etkinliklerde, çocuk partilerinde veya basit bir akşam yemeğinde lezzetli bir seçenek olacaktır.
Dondurulmuş patates yapmak için öncelikle patatesleri yıkayın ve soyun. Ardından patatesleri istediğiniz şekilde dilimleyin veya doğrayın. Dilimlenmiş veya doğranmış patatesleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Haşlanmış patatesleri hızlıca soğuk suya alarak soğutun. Soğutulmuş patatesleri daha sonra kurulayarak dondurucu poşetlerine veya saklama kaplarına yerleştirin. Dondurucuda minimum 1 saat dinlendirdikten sonra dondurulmuş patatesler hazır olacaktır.
2. Dondurulmuş patates nasıl saklanır?Dondurulmuş patatesleri saklamak için dondurucu poşetler veya sızdırmaz saklama kapları kullanabilirsiniz. Patatesleri dondurmadan önce iyice kurulayın ve tek tek dondurucu poşetlere veya saklama kaplarına yerleştirin. Ayrıca poşetlerin veya kapların üzerine tarih ve içerik bilgisini yazarak saklamayı kolaylaştırabilirsiniz. Dondurucuda -18 derece Celsius veya daha düşük sıcaklıkta sakladığınızda dondurulmuş patatesler 8-12 ay boyunca taze kalabilir.
3. Dondurulmuş patatesleri nasıl çözerim?Dondurulmuş patatesleri çözmek için öncelikle dondurucudan çıkarın ve buzdolabının alt rafına yerleştirin. Patatesleri buzdolabında 24 saat kadar çözebilirsiniz. Hızlı bir şekilde çözmek isterseniz, patatesleri zarar vermeden mikrodalga fırına yerleştirebilirsiniz. Mikrodalga fırında düşük güçte 2-3 dakika çözün ve arada bir karıştırarak farklı bölgelerin eşit şekilde çözülmesini sağlayın.
4. Dondurulmuş patatesler hangi yemeklerde kullanılabilir?Dondurulmuş patatesler birçok yemekte kullanılabilir. Patates kızartması, patates püresi, graten, çorba, patates salatası gibi birçok tarifte dondurulmuş patatesleri kullanabilirsiniz. Dondurulmuş patatesler, hızlı ve pratik bir şekilde yemek yapmak istediğiniz durumlarda size yardımcı olabilir.
5. Dondurulmuş patateslerin besin değeri değişir mi?Patateslerin dondurulması besin değerinin azalmasına neden olabilir. Dondurulmuş patateslerin C vitamini kaybında hafif bir azalma olabilir. Ancak, bu değişiklikler genellikle minimaldir. Taze patateslere yakın bir besin değerine sahip olan dondurulmuş patatesler hala sağlıklı bir seçenektir ve beslenme değerini korur.
Sandviç Nasıl Yapılır?
Fırında Palamut Nasıl Yapılır?
Mantar Kavurma Nasıl Yapılır?
Manifest Nasıl Yapılır?
Kara Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Ayvalık Tostu Nasıl Yapılır?
Evde Mayonez Nasıl Yapılır?
Salla Kazan Nasıl Yapılır?
Kumpir Nasıl Yapılır?
Detoks Suyu Nasıl Yapılır?
Bina Güçlendirmesi Nasıl Yapılır?
Dukan Birası Nasıl Yapılır?
Papatya Çayı Nasıl Yapılır?
Mantı Hamuru Nasıl Yapılır?
Hatme Nasıl Yapılır?
Soğan Kürü Nasıl Yapılır?
Soy Ağacı Nasıl Yapılır?
Konum Atma Nasıl Yapılır?
Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Rok Nasıl Yapılır?
Pasta Keki Nasıl Yapılır?
Ayna Nasıl Yapılır?
Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır?
Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?
Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
İnstagram Siyah Ekran Nasıl Yapılır?
Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?
Risotto Nasıl Yapılır?
Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?
Kuru Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?