Kadayıf tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce bir tel kadayıf hamuru üzerine şerbetle tatlandırılarak yapılan bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilir. İşte sizlere, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz kadayıf tatlısı tarifi.
Malzemeler:
- 500 gram tel kadayıf
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
- Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Şeker eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve şerbeti kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha kaynatın.
3. Diğer taraftan tereyağını eritin ve tel kadayıfları güzelce kavurun. Kadayıfların rengi sararmaya başladığında ocaktan alın.
4. Kavurduğunuz kadayıfları yayvan bir tepsiye alın ve üzerine ceviz içini serpiştirin.
5. Kadayıf hamurunu tepsinin ortasından başlayarak rulo şeklinde sarın.
6. Hazırladığınız ruloyu tepsiye düzgün bir şekilde yerleştirin.
7. Tepsinin üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirin.
8. Tatlı dinlendikten sonra 175 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra, sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tamamen çekilmesi için tatlıyı yaklaşık 1-2 saat dinlendirin.
10. Servis yapmadan önce üzerini isteğe göre ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.
Lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan kadayıf tatlısı, basit malzemelerle yapılan bir tatlı olmasına rağmen oldukça etkileyici bir sunum yapmanıza olanak tanır. Misafirlerinize veya sevdiklerinize ikram edebileceğiniz bu tatlıyı denemenizi ve lezzetin tadına varmanızı öneririm. Afiyet olsun!
1. Kadayıf tatlısı için hangi malzemeler gereklidir? - 500 gram kadayıf - 250 gram tereyağı - 1 su bardağı ceviz içi - 2 su bardağı şeker - 2 su bardağı su - 1 çay kaşığı limon suyu - Yarım çay kaşığı tarçın 2. Kadayıf tatlısı nasıl hazırlanır? - Öncelikle kadayıfları güzelce tel tel ayırın. - Ardından tereyağını eritin ve kadayıfların üzerine dökün. Tereyağını iyice yedirin. - Kadayıfları fırın tepsisine yayın. - Ceviz içlerini kıyın ve kadayıfların üzerine serpin. - Diğer tarafta şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. - Şerbeti soğumaya bırakın. - Tatlıya soğumuş şerbeti dökün. Şerbeti kadayıfın tamamına eşit şekilde yaymaya özen gösterin. - Son olarak tarçını serpin. 3. Kadayıf tatlısının püf noktaları nelerdir? - Kadayıfı tel tel ayırdıktan sonra üzerine erittiğiniz tereyağını iyice yedirmeniz önemlidir. - Şerbeti kadayıfın üzerine eşit şekilde yayarken, kadayıfın tamamını ıslatmaya dikkat edin. - Şerbeti tatlı sıcakken dökmezseniz kadayıf daha iyi şekilde şerbeti içine çekecektir. 4. Kadayıf tatlısı kaç derecede ve ne kadar süre pişirilir? - Kadayıf tatlısını önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirebilirsiniz. 5. Kadayıf tatlısının yanında neyle servis yapabilirim? - Kadayıf tatlısı genellikle vanilyalı dondurma veya kaymak ile servis edilir. İstediğiniz şekilde üzerine dilediğiniz bir meyve ekleyebilirsiniz. Ayrıca üzerine çekilmiş fındık veya badem gibi süslemeler de yapabilirsiniz.
Sandviç Nasıl Yapılır?
Dondurulmuş Patates Nasıl Yapılır?
Fırında Palamut Nasıl Yapılır?
Mantar Kavurma Nasıl Yapılır?
Manifest Nasıl Yapılır?
Kara Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
Ayvalık Tostu Nasıl Yapılır?
Evde Mayonez Nasıl Yapılır?
Salla Kazan Nasıl Yapılır?
Kumpir Nasıl Yapılır?
Detoks Suyu Nasıl Yapılır?
Bina Güçlendirmesi Nasıl Yapılır?
Dukan Birası Nasıl Yapılır?
Papatya Çayı Nasıl Yapılır?
Mantı Hamuru Nasıl Yapılır?
Hatme Nasıl Yapılır?
Soğan Kürü Nasıl Yapılır?
Soy Ağacı Nasıl Yapılır?
Konum Atma Nasıl Yapılır?
Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
Rok Nasıl Yapılır?
Pasta Keki Nasıl Yapılır?
Ayna Nasıl Yapılır?
Sarımsak Turşusu Nasıl Yapılır?
Fellah Köftesi Nasıl Yapılır?
Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?
İnstagram Siyah Ekran Nasıl Yapılır?
Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?
Risotto Nasıl Yapılır?
Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?