Evde Lavaş Nasıl Yapılır?

Evde Lavaş Nasıl Yapılır?

Lavaş, Türk mutfağında sıklıkla kullanılan ve sofralardan eksik olmayan bir ekmek çeşididir. Genellikle dürüm yapımında kullanılan lavaşlar, özellikle dışarıda yemek yemek yerine evde sağlıklı bir şekilde hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli ve pratik bir lavaş tarifini sizlerle paylaşacağım.

Gerekli Malzemeler:

- 3 su bardağı un

- 1 su bardağı su

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

1. İlk adım olarak, unu geniş bir kaseye alın. Ortasını havuz şeklinde açın ve suyu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.

2. Malzemeleri elimle karıştırarak bir hamur oluşturun. Eğer hamur ele yapışırsa, bir miktar un ekleyebilirsiniz.

3. Hazırladığınız hamuru, tezgah üzerinde yaklaşık 10-15 dakika boyunca yoğurun. Hamurun yumuşak ve esnek bir kıvam alması önemlidir.

4. Yoğurduğunuz hamuru, üzerini hafifçe nemli bir bezle örtüp, 30 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında hamurun kabarması ve dinlenmesi sağlanır.

5. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları, merdane yardımıyla yemek tabağı büyüklüğünde açın.

6. Teflon bir tavayı ısıtın ve açtığınız lavaşları arkalı önlü pişirin. Özellikle ilk pişirmede lavaşın kabarması ve altının hafifçe kahverengileşmesi gerekmektedir.

7. Lavaşları tavada pişirirken, diğer hamur parçalarını da açarak aynı şekilde pişirin. Hazırladığınız lavaşları bir tabağa alarak, üst üste serin.

8. Evde yaptığınız lavaşları sıcak sıcak servis yapabilir veya daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayabilirsiniz.

Evde yapılan lavaşlar, sağlıklı ve taze olduğu için dışarıda satın alınanlardan daha lezzetli olacaktır. Ayrıca ev yapımı lavaşlarla evinizde dürüm, sandviç veya tavada ekmek yapabilir, farklı tarifler deneyebilirsiniz. Bu tarif ile lavaş yapmanın kolay ve pratik olduğunu göreceksiniz. Denemek için vakit kaybetmeyin ve evde lavaş yapımına bir şans verin, eminim ki lezzetine bayılacaksınız!

Sıkça Sorulan Sorular

Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetli lavaşlar için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Lavaş hamuru için ihtiyacınız olan malzemeler: - 3 su bardağı un - Yarım tatlı kaşığı tuz - 1 su bardağı ılık su - 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamuru yoğurmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: - Unu ve tuzu bir kaseye eleyin. - İçine ılık su ve sıvı yağı ekleyin. - Karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. - Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.

Açma aşamaları şu şekildedir: - Dinlenen hamuru küçük parçalara bölün. - İki yemek kaşığı sıvı yağ ile unu karıştırarak oluşturduğunuz karışımı kullanarak hamurları açın. - Hamuru mümkün olduğunca ince ve yuvarlak bir şekilde açmaya çalışın.

Lavaşları pişirmek için iki farklı yöntem kullanabilirsiniz: - Tava ya da tavada: Tavanızı iyice ısıtın ve lavaşı birkaç dakika her iki tarafını da pişirin. - Fırında: Lavaşları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dakika pişirin.

Lavaşlar çeşitli yemeklerle servis edilebilir. İşte bazı öneriler: - Dürüm: Lavaşın içine dilediğiniz şekilde et, tavuk veya sebzelerle dürüm yapabilirsiniz. - Lahmacun: Lavaşı lahmacun yapmak için kullanabilir, içine malzemelerinizi ekleyerek fırında pişirebilirsiniz. - Meze ve salatalar: Lavaşları keserek meze ya da salatalarla birlikte servis edebilirsiniz.