Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?

Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?

Merhaba ve hoş geldiniz! Bu makalede, sizlere lezzetli ve görsel açıdan çekici bir tatlı olan ağlayan kek nasıl yapılır, adım adım anlatacağım. Ağlayan kek, yumuşak ve ıslak bir yapıya sahip olan sünger kek ile lezzetli bir sosun birleşimiyle oluşur. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir seçenek olan ağlayan kekte, lezzetiyle insanları büyüleyen "ağlayan" bir sıvı kek sosu bulunur.

Gerekli Malzemeler:

- 3 adet yumurta

- 1 su bardağı toz şeker

- 1 su bardağı süt

- Yarım su bardağı sıvı yağ

- 2 su bardağı un

- 1 paket kabartma tozu

- 1 paket vanilya

- Yarım limon suyu

- Yarım limon kabuğu rendesi

- 1 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

- 1 yemek kaşığı nişasta

- Yarım su bardağı su

- Renkli şekerlemeler (isteğe bağlı)

Adım 1: Yumurta ve toz şekeri bir kabın içerisinde köpürene kadar iyice çırpın. Kabın içine süt, sıvı yağ, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve tuzu ekleyip karıştırın.

Adım 2: Başka bir kaba unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar çırpma işlemine devam edin.

Adım 3: Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Kek hamurunu yağladığınız bir kek kalıbına dökün ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. Ardından, fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi uygulayabilirsiniz.

Adım 4: Kek dışarıda soğurken, ağlayan kek sosunu hazırlayabilirsiniz. Bu sos için pudra şekeri, nişasta, su ve limon kabuğu rendesini bir tencerede karıştırın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.

Adım 5: Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Sosun kıvam alması için biraz daha pişirerek, yoğun bir kıvam elde edin. Ardından, sosu ocaktan alın ve bir süre oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Adım 6: Soğuyan sosu, kek soğuduktan sonra kekin üzerine dökün. Sosun üzerine renkli şekerlemeler serpiştirebilirsiniz. Bu şekilde, ağlayan kekin görsel açıdan daha çekici ve lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Adım 7: Servis yapmadan önce keki buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Böylece sos kekin içine iyice emilecek ve daha lezzetli bir tat yakalayacaksınız. Ardından, dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ağlayan kek, tatlı bir hediye olarak da sunabileceğiniz, partilerde ve özel günlerde misafirlerinizin beğenisini kazanacak bir tariftir. Sunumu ve lezzetiyle herkesi büyüleyecek olan bu tarif, denemeye değer! Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular

Ağlayan kek, çikolata sosu veya başka bir sos ile doldurulmuş lezzetli bir kek çeşididir.

Ağlayan kek yapmak için öncelikle normal bir kek yapışırlır. Ardından kekin ortasına bir delik açılır ve çikolata sosu veya başka bir sos dökülerek doldurulur.

Çikolata sosu yapmak için bir tencerede tereyağı eritilir. Ardından kakao, şeker ve süt eklenir ve iyice karıştırılır. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilir.

Ağlayan kek çikolata sosu ile doldurulduğu gibi, karamel sosu, frambuaz sosu veya meyve püreleri gibi başka soslarla da doldurulabilir.

Ağlayan kek'in üzerine pudra şekeri serpilerek veya meyvelerle süsleme yapılabilir. Ayrıca dilerseniz dolgu sosunun üzerine çikolata parçaları veya fındık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.