Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır?

Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır?

Tavuk şinitzel, tavuk göğsü parçalarının inceltilip, pane edilerek kızartılmasıyla yapılan lezzetli bir yemektir. Şinitzel, Avusturya mutfağından gelmektedir ve dünya genelinde popüler bir yemektir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favori tariflerinden biridir. Bu makalede, nasıl kusursuz bir tavuk şinitzel yapabileceğinizi adım adım anlatacağım.

Malzemeler:

- 2 adet tavuk göğsü - Yarım su bardağı un - 2 adet yumurta - 1 su bardağı ekmek kırıntısı - Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) - Sıvı yağ (kızartmak için)

Adım 1: Tavuk göğsünü yıkayın ve kurulayın. Daha sonra göğsü ikiye kesin ve her bir parçayı bir streç film parçasının üstüne yerleştirin. Göğs parçalarını inceltmek için tavalanabilir bir dövecekle tüm streç film boyunca dövmeye başlayın. Tavuğun boyutunu inceltene kadar dövme işlemine devam edin.

Adım 2: Unu, ekmek kırıntılarını ve isteğe bağlı olarak tuz ve karabiberi üç ayrı tabakta hazırlayın. Tavuk parçalarını önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntılarına batırın. Tüm parçaları iyice kaplanana kadar her aşamayı takip edin.

Adım 3: Bir tavada sıvı yağını ısıtın. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Tavuk parçalarını tavada kızartmaya başlayın. Her iki tarafı da güzelce kızarana kadar tavayı yaklaşık 3-4 dakika arasında sık sık çevirin.

Adım 4: Kızartma işlemi bittikten sonra tavuk şinitzelleri kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin. Bu sayede fazla yağın süzülmesini sağlayacaksınız. Sıcak servis etmek için birkaç dakika bekletin.

Afiyet olsun! Tavuk şinitzel servise hazır. İsteğe bağlı olarak yanında patates kızartması, pilav veya salata ile sunabilirsiniz. Bu lezzetli yemek, aile bireyleri ve misafirleriniz tarafından kesinlikle beğenilecektir. Denemenizi ve keyifli bir yemek deneyimi yaşamanızı öneririm.

Bu makalede, nasıl tavuk şinitzel yapabileceğinizi adım adım anlattım. Tarife bağlı kalmak ve tavuk parçalarını güzelce inceltmek önemlidir. Şinitzelin içi nemli ve dışı çıtır olmalıdır. Bu tarifi denediğinizde, şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemek yapabileceksiniz. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Sıkça Sorulan Sorular

Tavuk şinitzel yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Tavuk şinitzel yapmak için tavukları öncelikle marinasyona almanız gerekmektedir. Tavukları limon suyu, yoğurt, tuz ve baharatlar ile karıştırarak marine edebilirsiniz. Ardından birkaç saat buzdolabında bekletmeniz tavuğun lezzetini artıracaktır.

Panade yapmak için genellikle un, yumurta ve galeta unu kullanılır. Tavukları önce una bulayarak, sonra çırpılmış yumurtaya batırarak, en son olarak da galeta ununa bulayarak panade işlemine tabi tutabilirsiniz.

Tavukları kızartırken yağı yeterince ısıtmaya özen göstermelisiniz. İyice kızgın olan yağda tavuğu altın rengi olana kadar kızartmanız gerekmektedir. Ayrıca tavuğu fazla yağda kızartmamaya dikkat etmelisiniz, aksi takdirde tavuklar yağ emer ve yağlı bir şinitzel yapmış olursunuz.

Tavuk şinitzellere genellikle patates kızartması, pilav veya yeşillikli salata gibi yanlar eşlik eder. Kişisel tercihlerinize göre sebzelerle hazırlanmış bir garnitür de tercih edebilirsiniz.