Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan elmalı turta, özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilen bir lezzettir. İçerisindeki taze elma parçalarıyla hem görsel olarak çekici bir hale gelir hem de tatlı ve ekşi bir lezzet sunar. Eğer siz de evinizde lezzetli bir elmalı turta yapmak istiyorsanız, aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

- 2 su bardağı un

- 125 gram tereyağı

- 2 yemek kaşığı pudra şekeri

- 1 adet yumurta

- 1 tutam tuz

- 3 adet elma

- Yarım su bardağı toz şeker

- 1 tatlı kaşığı tarçın

- Yarım limonun suyu

- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi

- 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

1. Öncelikle hamur için unu bir kaseye alın. Orta kısmını açarak tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı ve tuzu ekleyin. Elinizle yoğurarak homojen bir hamur elde edin.

2. Hamuru buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.

3. Elmalı iç harcı hazırlamak için elmaları rendeleyin ve bir tavaya alın.

4. Üzerine toz şekeri, tarçını ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişirin.

5. Elmalar suyunu çektikten sonra içine ceviz içi ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

6. Turta hamurunu buzdolabından çıkarın ve ikiye bölün. İlk parçayı merdane yardımıyla açın ve tart kabının tabanına yerleştirin.

7. Üzerine elmalı iç harcı ekleyin ve yayın.

8. İkinci parçayı da aynı şekilde açın ve iç harcın üzerini kapatın. Kenarları birleştirerek güzelce kapatın.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

10. Fırından çıkan turta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Elmalı turta tarifi, keyifli bir deneyim sunan ve enfes bir lezzetle tüm misafirlerinizi mutlu edecek bir tatlıdır. Elmalı turta yaparken dikkat etmeniz gereken nokta, hamurun soğutma süresine dikkat etmektir. Bu sayede hamur daha kolay açılır ve şekil verilir. Ayrıca, elma seçimine dikkat etmek de önemlidir. Taze ve ekşi tatlı elmalar, turtanızın lezzetini artıracaktır. Umarız bu tarifle evde lezzetli bir elmalı turta yapmanızı sağlayabiliriz. Afiyet olsun!

Sıkça Sorulan Sorular